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Cocina dominicanas
Cocina Dominicana

Pastelón de cortado Receta de Monikin2

Pastelón de cortado Receta de Monikin2

Pastelón de cortado

Ingredientes

  1. 1 cucharada orégano
  2. 1 cucharada adobo
  3. 1 Ají cubanela verde picado en cubos
  4. 1 cebolla picada en cubos (apartar la mitad)
  5. 1 caja Penne
  6. 1 huevo (batirlo)
  7. 1/2 lb queso (mozzarella o el que prefieras)
  8. Queso parmesano
  9. 1 lata de salsa de tomate
  10. 1 cucharada pasta de tomate
  11. 2 cucharadas aceite de oliva
  12. 1 lb carne molida
  13. 1 lata de crema de leche

Paso a paso

  • 1

    Poner a hervir agua suficiente y agregar una cucharadita de sal.

  • 2

    Cuando el agua empiece a hervir, coloca los pennes en la olla e hierve hasta que estén al dente. Retira del agua.

  • 3

    HACER LA SALSA: mientras hierven los pennes, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la mitad de la cebolla, ajo y sofríe hasta que la cebolla se ponga transparente.