Deliciosos tacos de pescado frito hechos con ensalada de limón, platija y cubiertos con aguacate y salsa de tomate, jalapeño y cilantro, todo envuelto en tortillas de maíz.
¿Hay algo mejor en la vida que un increíble taco de pescado frito? ¡Yo creo que no!
¡Estos tacos de pescado son maravillosos, y cada bocado es maravillosamente fresco, chispeante y delicioso!
La platija se sazona con chipotle y se fríe ligeramente, antes de cubrirse con una ensalada de limón casera, salsa y aguacate en rodajas.
¡Un bocado y sé que vas a querer mas!
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Ingredientes
- Filetes de platija
- Chipotle en polvo
- Tortillas de maíz
- Mezcla de repollo
- Tomates
- Jalapeño
- Cilantro
- Jugo de limón
- Aguacate
Cómo hacer tacos de pescado frito
- Sazona el pescado con chipotle molido, 1 cucharadita de jugo de limón, sal y pimienta. Calienta el aceite en una sartén y cocina el pescado durante unos 3-4 minutos por cada lado. Retirar del fuego y reservar.
- En un comal, caliente las tortillas durante aproximadamente 1-2 minutos a cada lado, o hasta que estén suaves y flexibles.
- Sazone la mezcla de repollo con 1 cucharadita de jugo de limón, sal y pimienta. Reservar.
- Mezcla el tomate, jalapeño, cilantro, 1 cucharadita de jugo de limón, sal y pimienta al gusto.
- Para preparar sus tacos, coloque capas de ensalada y pescado sobre la tortilla. Cubre con salsa de tomate jalapeño y aguacate. Rocía mayonesa de chipotle, si lo deseas.
- Servir inmediatamente.
Preguntas Frecuentes
Hice estos tacos con platija, pero la mayoría del pescado blanco funcionará bien en esta receta. El mahi mahi siempre es una gran opción, y el bacalao y el fletán también funcionan muy bien.
Prefiero usar tortillas de maíz para mis tacos, tienen más fibra y granos integrales mientras que son más bajas en grasas y carbohidratos, también son excelentes si tienes intolerancia al gluten. Encuentro que también agregan un gran sabor a cada bocado. Por supuesto, puedes usar tortillas de harina si lo prefieres.
Cuando se trata de tacos, ¡no hay reglas para los ingredientes! Me gusta la frescura y la simplicidad de la ensalada de lima y la salsa, pero puedes agregar fácilmente tus favoritos. Quedan muy bien con un guacamole casero, una cucharada de crema agria y un poco de queso rallado.
Notas y consejos para esta receta
- Caliente sus tortillas un poco antes de agregar el relleno para que sean más flexibles.
- Tu pescado puede tardar un poco más en cocinarse o requerir menos tiempo, dependiendo del grosor de los filetes. El pescado debe desmenuzarse fácilmente cuando esté bien cocido.
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Tacos de Pescado Frito
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Deliciosos tacos de pescado hechos con ensalada, limón, platija, cubiertos con aguacate, salsa de tomate, jalapeño, y cilantro, todo envuelto en tortillas de maíz..
Instructions
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Sazona el pescado con chipotle molido, 1 cucharadita de jugo de limón, sal y pimienta. Calienta el aceite en una sartén y cocina el pescado durante unos 3-4 minutos por cada lado. Retirar del fuego y reservar.
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En un comal, calienta las tortillas durante aproximadamente 1-2 minutos por cada lado, o hasta que estén blandas y flexibles.
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Sazona la ensalada de repollo con 1 cucharadita de jugo de limón, sal y pimienta. Reservar.
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Mezcla tomate, jalapeño, cilantro, 1 cucharadita de jugo de limón, sal y pimienta al gusto.
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Para preparar tus tacos, coloca capas de ensalada y pescado sobre la tortilla. Cubre con salsa de tomate jalapeño y aguacate. Rocía mayonesa de chipotle, si lo deseas.
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Servir inmediatamente.
Notes
- Calienta sus tortillas un poco antes de agregar el relleno para que sean más flexibles.
- Tu pescado puede tardar un poco más en cocinarse o requerir menos tiempo, dependiendo del grosor de los filetes. El pescado debe desmenuzarse fácilmente cuando esté bien cocido.
Nutrición
Calorías: 182kcalCarbohidratos: 15gProteina: 12gGrasa: 9gGrasa saturada: 1gColesterol: 35mgSodio: 263mgPotasio: 309mgFibra: 3gAzúcar: 1gVitamina A: 196IUVitamina C: 15mgCalcio: 44mgHierro: 1mg
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