El salmón al horno es un plato saludable y sabroso marinado con mantequilla, ajo y perejil, horneado en una bolsa de papel de aluminio para concentrar los sabores. Solo necesitas 5 minutos para prepararlo y está listo para servir en media hora, por lo que es perfecto para una cena fácil en una semana ajetreada.
Todavía tengo la esperanza de poder adaptar hábitos alimenticios más saludables, mientras sigo disfrutando de lo que como sin sentir que estoy renunciando a nada. Este salmón al horno es el plato perfecto para aquellos que, como yo, buscan opciones de comida más saludables y con mucho sabor.
Crecí creyendo que la comida sana tenía que ser insípida. Ahora entiendo que no es así. ¡Sólo probé esta gran receta de salmón y me convenció!
El delicioso sabor de este salmón al horno es incomparable. Se marina con mantequilla, ajo y perejil y se hornea en una bolsa de papel de aluminio que crea vapor y concentra los sabores. Sírvelo con verduras al vapor, papas o ensalada de tomate y te prometo que no te decepcionará.
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Ingredientes Para Salmón al Horno
¡Realmente no necesitas mucho para hacer este delicioso y saludable plato de salmón!
- Mantequilla
- Ajo
- Perejil fresco
- Sal y pimienta
- Limón
- Salmón
Cómo Cocinar Salmón con Ajo en Papel de Aluminio
- Precalienta el horno a 375 grados. Corta 4 hojas de papel de aluminio de aproximadamente 30 cm (30 cm) de largo.
- En un tazón pequeño, mezcla la mantequilla, el ajo, el perejil, la sal y la pimienta.
- Coloca cada trozo de salmón en una hoja de papel de aluminio. Rocía 1 cucharada de la mezcla de mantequilla sobre cada trozo de salmón. Cubre con 2 rodajas de limón.
- Envuelve los lados del papel de aluminio hacia adentro sobre el salmón y dobla la parte superior e inferior para sellar.
- Coloca las bolsas de salmón en una bandeja para hornear. Hornea hasta que el salmón esté bien cocido, unos 20-25 minutos.
- Desenvuelve el papel de aluminio y sirve inmediatamente.
¿Por qué cocinar salmón en papel de aluminio?
Cocinar pescado en papel de aluminio es una forma infalible de cocinarlo a la perfección. Ayuda a retener la humedad para que no se seque y es un proceso totalmente sin intervención. También ayuda a que los sabores de ajo y perejil penetren realmente en el pescado. ¡Además facilita la limpieza!
¿Cómo Saber Cuándo el Pescado Está Cocido?
El salmón está cocinado cuando adquiere un color rosado opaco en todo el filete. Si llevas un tenedor hasta el borde, el pescado debe desmenuzarse fácilmente. Si tienes un termómetro de lectura instantánea, debería registrar 145F.
¿Con Qué lo Sirves?
Esta receta de salmón al horno en papel de aluminio es súper versátil y funciona con muchas guarniciones de verduras, ensaladas, arroz y papas diferentes. Pruébalo con:
Notas y Consejos Para Esta Receta
- Los tiempos de cocción pueden variar según el grosor de los filetes.
- No envuelvas el salmón con demasiada fuerza. Coloca el papel de aluminio para que circule el aire caliente.
- Las sobras se mantendrán durante 3 días cubiertas en la nevera. Vuelve a calentar en el horno o desmenuza frío sobre la ensalada.
¡Este salmón al horno en papel aluminio es tan rápido y fácil de hacer que siempre está en mi rotación semanal!
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Salmón al Horno
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El salmón al horno es un plato saludable y sabroso marinado con mantequilla, ajo y perejil, y horneado en una bolsa de papel de aluminio para concentrar los sabores.
Instructions
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Precalienta el horno a 375 grados. Corta 4 hojas de papel de aluminio de aproximadamente 12 pulgadas de largo.
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En un tazón pequeño, mezcla la mantequilla, el ajo, el perejil, la sal y la pimienta.
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Coloca cada trozo de salmón en una hoja de papel de aluminio. Rocía 1 cucharada de la mezcla de mantequilla sobre cada trozo de salmón. Cubre con 2 rodajas de limón.
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Envuelve los lados del papel de aluminio hacia adentro sobre el salmón y dobla la parte superior e inferior para sellar.
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Coloca las bolsas de salmón en una bandeja para hornear. Hornea hasta que el salmón esté bien cocido, unos 20-25 minutos.
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Desenvuelve el papel de aluminio y sirve inmediatamente.
Notes
- Los tiempos de cocción pueden variar según el grosor de los filetes.
- No envuelvas el salmón muy apretado. Deja espacio en el papel de aluminio para que circule el aire caliente.
- Las sobras se mantendrán durante 3 días tapadas en el frigorífico. Vuelve a calentar en el horno o desmenuza frío sobre la ensalada.
Nutrición
Calorías: 426kcalCarbohidratos: 1gProteina: 45gGrasa: 26gGrasa saturada: 9gColesterol: 155mgSodio: 201mgPotasio: 1120mgAzúcar: 1gVitamina A: 525IUVitamina C: 2mgCalcio: 35mgHierro: 2mg
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